Connaissez-vous le croque-cake? Et bien c’est tout simplement un gâteau de croque-monsieur. Je tiens cette super idée de ma mère qui mettait tous les ingrédients du croque-monsieur dans un plat et cela formait un croque-monsieur géant qu’elle n’avait plus qu’à couper comme un gâteau. Et oui, c’était sans doute un gain de temps pour elle, d’autant qu’elle avait 5 bouches à nourrir!!!
J’ai donc chipé son idée en reprenant les ingrédients qu’elle utilisait mais en utilisant plutôt un moule à cake pour qu’il ait vraiment la forme d’un gâteau.
Le croque-cake est un peu différent du croque-monsieur surtout au niveau de la texture: Il est moins croustillant mais bien plus moelleux. Accompagné d’une petite salade, il est parfait pour le dîner et il sera sans aucun doute apprécié aussi bien par les petits que par les grands!
Croque-cake
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 4 œufs
- 4 CS de crème fraîche épaisse
- 8 tranches de fromage type Leerdammer
- 50 g de gruyère râpé
- 6 tranches de jambon blanc
- Sel / Poivre
Instructions
1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Dans un petit saladier, battez les œufs et la crème puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
3
Beurrez votre moule à cake.
4
Recouvrez le fond du moule avec des tranches de pain mie retaillées si besoin.
5
Versez un peu de mélange œufs/crème sur les tranches.
6
Taillez le jambon et les tranches de fromage à la taille de votre moule.
7
Disposez du jambon sur le pain de mie (2 tranches d'épaisseur).
8
Recouvrez de fromage (1 tranche d'épaisseur).
9
Remettez du pain de mie et arrosez avec un peu de crème.
10
Recommencez 2 fois cette opération.
11
Finir par le pain de mie. Tassez si besoin pour que tout tienne dans le moule.
12
Arrosez par le reste de crème.
13
Saupoudrez de gruyère râpé.
14
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes.
35 Commentaires
Sandrine
20 septembre 2015 at 20h45Depuis le temps que je vois ce croque-cake se balader sur le net, je ne l'ai toujours pas essayé… Il va falloir que j'y remédie.
Sandrine
20 septembre 2015 at 20h45Depuis le temps que je vois ce croque-cake se balader sur le net, je ne l'ai toujours pas essayé… Il va falloir que j'y remédie.
Around The Manor
21 septembre 2015 at 18h21mon dieu ça a l'air tellement boooon!!! je vais essayer ça!!!!!
merci pour la recette!
http://www.plusmaevane.com
Around The Manor
21 septembre 2015 at 18h21mon dieu ça a l'air tellement boooon!!! je vais essayer ça!!!!!
merci pour la recette!
http://www.plusmaevane.com
Unknown
21 septembre 2015 at 19h02Bsr
Peut on mettre une autre viande à la place du jambo.
Merci.
Unknown
21 septembre 2015 at 19h02Bsr
Peut on mettre une autre viande à la place du jambo.
Merci.
Moi, gourmande...
21 septembre 2015 at 19h22Alors plus d'hésitation. Lance toi, c'est tellement simple et rapide à faire. Cela serait dommage de s'en priver!
Moi, gourmande...
21 septembre 2015 at 19h22Alors plus d'hésitation. Lance toi, c'est tellement simple et rapide à faire. Cela serait dommage de s'en priver!
Moi, gourmande...
21 septembre 2015 at 19h22Y'a pas d'quoi!
Moi, gourmande...
21 septembre 2015 at 19h22Y'a pas d'quoi!
Moi, gourmande...
21 septembre 2015 at 19h25Oui, on peut tout aussi bien mettre du jambon de volaille, du bacon ou du jambon cru…
On peut même changer le fromage: on peut remplacer le gruyère par de la bûche de chèvre, du gouda, du cheddar…
Bref, on fait ce qu'on veut!
Moi, gourmande...
21 septembre 2015 at 19h25Oui, on peut tout aussi bien mettre du jambon de volaille, du bacon ou du jambon cru…
On peut même changer le fromage: on peut remplacer le gruyère par de la bûche de chèvre, du gouda, du cheddar…
Bref, on fait ce qu'on veut!
Anonyme
21 septembre 2015 at 21h13Mon mari a pris l'habitude de regarder la une hellocoton chaque jour pour y puiser ses inspirations culinaires. Et que vois-je sur la liste des courses de la semaine ? Un croque-cake ! Moi je dis oui ! 😀
Unknown
21 septembre 2015 at 22h11Une idée très originale! Je ne connaissais pas! Mais j'ai très envie d'essayer. Merci pour ce partage!
Nath
Unknown
21 septembre 2015 at 22h11Une idée très originale! Je ne connaissais pas! Mais j'ai très envie d'essayer. Merci pour ce partage!
Nath
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 8h57😀 Il a bien raison de vouloir tester cette recette et je pense qu'elle va beaucoup vous plaire. Une recette simple et efficace comme je les aime. Bonne dégustation!
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 8h57😀 Il a bien raison de vouloir tester cette recette et je pense qu'elle va beaucoup vous plaire. Une recette simple et efficace comme je les aime. Bonne dégustation!
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 9h01Et je suis sûr que cela va aussi beaucoup plaire à votre petit gianduja 😉
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 9h01Et je suis sûr que cela va aussi beaucoup plaire à votre petit gianduja 😉
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 9h05Y'a pas d'quoi! N'hésitez pas à vous lancer. C'est une recette très simple à réaliser ce serait donc dommage de vous en priver!
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 9h05Y'a pas d'quoi! N'hésitez pas à vous lancer. C'est une recette très simple à réaliser ce serait donc dommage de vous en priver!
JolieMake-Up
22 septembre 2015 at 10h04Oh c'est original hihi 🙂
Unknown
22 septembre 2015 at 10h17ça a l'air super bon mais bonjour les calories…vous conseillez cette recette pour combien de personnes ?
Unknown
22 septembre 2015 at 10h17ça a l'air super bon mais bonjour les calories…vous conseillez cette recette pour combien de personnes ?
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 11h44Ah c'est sûr que c'est plus une recette plaisir qu'une recette régime. Mais ce n'est pas plus calorique qu'une part de quiche. On peut facilement régaler 6 personnes. Avec une petite salade cela fait un plat complet pour le dîner.
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 11h44Ah c'est sûr que c'est plus une recette plaisir qu'une recette régime. Mais ce n'est pas plus calorique qu'une part de quiche. On peut facilement régaler 6 personnes. Avec une petite salade cela fait un plat complet pour le dîner.
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 11h45Merci !
Moi, gourmande...
22 septembre 2015 at 11h45Merci !
Unknown
23 septembre 2015 at 12h39trop bien je vais essayer ta recette !
Unknown
23 septembre 2015 at 12h39trop bien je vais essayer ta recette !
Unknown
27 septembre 2015 at 19h25Et en plus c'est très joliment présenté dans une petite barquette toute simple. Miam!
Unknown
27 septembre 2015 at 19h26Et en plus c'est très joliment présenté dans une petite barquette toute simple. Miam!
Unknown
27 septembre 2015 at 19h26Et en plus c'est très joliment présenté dans une petite barquette toute simple. Miam!
Anonyme
28 septembre 2015 at 19h29coucou cette recette a l air delicieuse a faire tres vite 😉 biz
Anonyme
28 septembre 2015 at 19h29coucou cette recette a l air delicieuse a faire tres vite 😉 biz